合肥食品接触用不锈钢

绝大多数地区FCM法规的通用要求是什么

符合良好制造规范(GMP)ØFCM不得向食品中迁移有毒有害物质；

FCM不得使食品产生不能接受的变化；ØFCM不得改变食品的感官特性；

材料和制品的标签、广告以及说明不应误导消费者；

使用材料与法规中定义材料相对应；

只使用被认可的成分或GRAS材料；任何进入市场的新材料必须经**机构认可

***迁移-3%乙酸

***迁移-替代物（95%乙醇、异辛烷）或 植物油

高锰酸钾消耗量

氯仿可溶性浸提物-蒸馏水

紫外吸收-50%乙醇

2.1.41. 德国FCM中烯烃类聚合物（PP，PE）的测试项目中，催化剂残留包括哪些？合肥食品接触用不锈钢

1.1.1.目前SFT的FCM可开展哪些国家的标准？目前可开展欧盟、德国、法国、美国、中国的相关测试标准。1.1.2.可否将各国家地区的测试标准发给客户参阅？分两种情况。一般对于**的测试标准可以与客户分享。但是大多数的测试标准都是需购买的，或者通过其他方式获得，非常珍贵，来之不易，而且为公司的受控文件，所以不能发给客户参看。如果客户的产品出口到欧盟，那么

客户或者买方提出要求根据买方或者客户自己提出所采用的标准进行测试客户和买方都不清楚目的地的要求询问其出口终端目的地，如果是德国就建议做德国标准，如果是法国就建议做法国标准等等，以此类推。如果终端目的地是一些较小的国家或者**了解出口到欧盟但不知道具体的终端国家，那么就建议客户做欧盟的标准。 秦皇岛食品接触安全认证证书仿瓷餐具是以三聚氰胺树脂为原料，加工生产制得的制品，由于其外型类似于瓷器，故名仿瓷餐具.

欧盟FCM测试结果的单位mg/kg与mg/dm2的含义各是什么？

它们是如何进行换算的？

Ø迁移量mg/kg意义是：每kg用于测试的食品模拟物中被转移至其中的物质的质量(mg);例如，欧盟***迁移（蒸馏水）的限量为60mg/kg，意为1kg的用于测试的蒸馏水中所被转移至其中的物质不得超过60mg；

Ø迁移量mg/dm2意义是：每dm2的样品向食品模拟物中所转移的物质的质量(mg);例如，欧盟***迁移（蒸馏水）的限量可同样表示为10mg/dm2,意为1dm2的样品向蒸馏水中转移的物质不得超过10mg；因此，它们之间的换算关系为1mg/kg=1mg/6dm2，即1mg/kg=1/6mg/dm2

当样品在实际使用中预期的时间超过30天并在室温及更低温度的情况下，测试条件如何选取？

法规(EU)No.10/2011附录第五章对此情况做出了规定，具体情况如下

冷冻储藏，任意接触时间20℃10天

冷冻储藏，任意接触时间（包括加热至70℃并维持2小时或加热至100℃并维持15分钟的情况）40℃10天

冷冻储藏，任意接触时间（包括加热至70℃并维持2小时或加热至100℃并维持15分钟以及室温下储藏6个月的情况）50℃10天冷冻储藏，任意接触时间（包括加热至70℃并维持2小时或加热至100℃并维持15分钟以及在室温或更低的温度下储藏6个月以上的情况）60℃10天

室温储藏，并且有科学依据证明聚合物中每种物质的迁移在测试条件下达到平衡40℃10天

注：测试的最高温度由聚合物的相变温度决定，在测试温度下，测试样品不可发生任何物理变化。 什么是含量测试？含量系指分散在材料中某种物质的量的总和。

FCM什么是迁移量测试？

迁移量系指材料在特定条件下迁移出某种物质的量。特性：变量。

特性描述：特定的条件是指特定的温度、特定的时间和特定的模拟物溶剂，某种物质的迁移量随着特定条件的变化而改变。绝大多数情况下，当模拟物和温度固定不变时，迁移量随着时间的延长而增加；以此类推，当模拟物和时间固定不变时，迁移量随着温度的升高而增加；当温度和时间都固定不变时，根据模拟物的不同，迁移量也有所不同。

测试描述：先选取特定的条件（依据各国家法规要求进），将样品静置于模拟物溶剂中，此时在特定的时间和温度下，材料中的某种物质会迁移出一定的量，此时测试模拟物溶剂中该物质的浓度即可得出在该特定条件下的某种物质的迁移量。 DGCCRF相关FCM的法规要求是什么？DGCCRF 2004-64。龙岩食品接触检测标准

有机锡是属于德国LFGB中哪种材料的项目？硅橡胶.合肥食品接触用不锈钢

1.1.1.为何德国FCM需要测试感官？德国LFGB中30&31条规定，FCM不得向食品中转移不良的气味和滋味，并且制定的相应的测试规定。感官测试的意义在于：感官测试是通过人体感受***对外界的直接反应，来判断某种材料的性质和质量变化，并通过形象的语言文字来描述其特征变化，不仅可以弥补通过化学方法及仪器测试得到结果的抽象感，还能及时地反映出某一材料的质量变化。1.1.2.LFGB感官测试的结果会很主观么？法规中规定，感官测试必需要具有相关检测资质的机构以及相关资质的感官评定人员进行评价，CTT的相关检测人员均符合此要求，出具的数据客观、严谨。1.1.3.原材料需要进行LFGB感官测试么？合肥食品接触用不锈钢

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